老马哥：其名马泽旭，素有壮志，年轻十在大江南北多座城市从事餐饮经营，深谙中华餐饮文化之精髓，又学得精湛厨艺，尤对火锅领悟最深。他秉承四川火锅之精华，潜心研究，始创出风味独特、肉鲜汤美的马氏火锅鸡。
马氏火锅鸡之味道：麻而不涩、辣而不烈、香而不腻、鲜而不淡、肉质鲜嫩、汤色金红、味美淳厚。在河北唐山地区经营马氏火锅鸡十年以来，每每高朋满座，盛赞之声不绝于耳，深受华北地区消费者青睐，并有很多外地食客慕名而来。
为将马氏火锅鸡文化发扬光大，让更多的消费者品尝到味道鲜美的马氏火锅鸡，老马哥火锅鸡代理总店于2007年6月3日隆重开业。至此气象一新的老马哥火锅鸡代理店在燕赵大地焕发出勃勃生机！
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